مزايا وعيوب الفرن الحث

تحلم كل مضيفة أن عملية الطهي كانت سريعة ومريحة قدر الإمكان. التكنولوجيا الحديثة ، التي ظهرت في السوق ، يمكن أن تساعد في هذا. شعبية والطلب اليوم تكتسب الموقد التعريفي. فهي تجذب بجمالها ومساحتها ووظائفها. قبل أن تذهب لشراء أجهزة المطبخ الجديدة ، يجب أن تكون على دراية بها ميزاته، مبدأ التشغيل ، وكذلك فهم جميع مزايا وعيوب النتوءات الحثية.

مبدأ العملية

خارجيًا ، يبدو هذا الجهاز قياسيًا لأي مواقد مدمجة. طباخ التعريفي ، إيجابيات وسلبيات التي سيتم مناقشتها أدناه ، لديه سطح السيراميك الزجاج السلس ، ولكن لا يوجد عنصر التدفئة تحتها. توجد الملفات الكهرومغناطيسية تحت الشعلات.فهي مسؤولة عن إنشاء مجال مغناطيسي ، والذي بدوره يثير حدوث التيارات المستحثة. بسبب تغيير خطوط القوة ، يحدث تكوين التيارات ، التي تمر عبر قاع الأطباق وتسخين الطعام. هذه هي الميزة الرئيسية لطباخ التعريفي ، لأن الفرن نفسه لا يسخن. نظرًا لمبدأ التشغيل ، يقوم الموقد بنقل التيارات التي تسخن فقط الأطباق والمنتجات الموجودة فيها..

يحدث التسخين بسرعة كبيرة ، وهذا يعتبر إضافة كبيرة ، حيث أن استهلاك الكهرباء قليل.

ميزة جيدة أخرى لهذه اللوحة هو أن لديها فريدة من نوعها عنصر الأمان. قدمت الشركة المصنعة الحد الأدنى من قطر الكائن ، والتي يمكن تسخينها. في أغلب الأحيان يساوي 12 سم ، لذلك عشاق القهوة الطبيعية التركي، يجب الحرص على شراء محول محرك خاص لطباخ التعريفي. إنه قرص معدني مسطح بمقبض يسخن. إذا كان متوفرا ، لا يمكنك حتى تغيير الأطباق ، وهي ليست مصنوعة من المعدن. وبعض العوائق الرئيسية لمواقد الحث الحديثة تختفي فقط.

مزايا المواقد التعريفي

فرن الحث عبارة عن معدات مطبخ حديثة ، تحتوي على عدد من اللحظات الإيجابية للمستخدم. من بين المزايا الرئيسية للطباخ التعريفي هي التالية.

1. اقتصاد. ويقل استهلاك الكهرباء بمقدار 1.5 مرة تقريبًا عن استهلاك المواقد الكهربائية ، كما أن معدل التسخين أعلى من ذلك بكثير. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون غليان وعاء من الماء على موقد الحث أسرع بثلاث مرات من موقد الغاز.
2. سرعة عملية الطهي. بما أن الموقد يعمل بسرعة كبيرة على تسخين الماء ، على التوالي ، وتصبح عملية الطهي أقصر بكثير.
3. الأمن. يتم تقليل احتمال أن يتم حرق الشخص من على سطح طباخ التعريفي إلى الحد الأدنى ، وذلك لأن آلية التدرب تتوقف عند إزالتها من سطح الطبق تلقائيًا.
4. سهولة الاستخدام. رعاية مثل هذا السطح بسيطة للغاية ومريحة ، لأنها لا تسخن. لن تتشكل بقايا الطعام المحروقة على الموقد. إذا كان الحليب قد هرب من المقلاة ، فإنه يمكن رفعه دائمًا ، ثم مسح السطح المبرد على الفور.
   

5. لوح يعني عدة طرق الطبخ. على شعلة واحدة ، يمكنك غلي الماء بأسرع ما يمكنك ، ونضج ببطء على الخضار. من السهل جدا وبسيط وضع أي وضع درجة الحرارة. العديد من مواقد من هذا النوع تشير ليس فقط إلى اختيار درجة الحرارة ، ولكن أيضا مدة الطهي. وهذا أفضل بكثير من الوقوف والسيطرة على الوقت.
6. مظهر جمالي ، لأن لا أحد يجادل بأن الموقد الحثي يبدو أنيقًا وجذابًا.
7. مواقد مريحة للغاية لها سطح أملس ولا تبرز فوق الفرن. يمكن نقل الأطباق حسب الرغبة.
   
8. الود البيئي. نتيجة لحقيقة أن الموقد نفسه لا يسخن ، لا يوجد توليد حرارة في الغرفة ، إنه ليس حار جدا في المطبخ.

مزايا مواقد الحث هامة ، ولكن يجب النظر في العوائق من أجل الحصول على صورة كاملة لهذه التقنية.

مساوئ الحث الفرن

بالنسبة لبعض الناس ، فإن العيوب التالية لطباخ التعريفي ستبدو مهمة ، وفي المستقبل لن يفكروا حتى في مثل هذا الخيار لمطبخهم.

1. العمل من الكهرباء.في المنازل التي تم تصميمها لاستخدام معدات الغاز ، قد لا تكون الأسلاك قوية جدًا للتأقلم مع التشغيل العادي للموقد الحثي. استبدال موقد غاز بآخر كهربائي - مزعجة للغاية.
2. خلق مجال كهرومغناطيسي. الناس الذين يعيشون مع منظم ضربات القلبيجب التخلي عن هذا النوع من التكنولوجيا. المجال الكهرومغناطيسي ، الذي يتم إطلاقه بواسطة الموقد ، ليس أقوى من الأجهزة الكهربائية الأخرى ، لكنه لا يزال يؤثر على الرفاه.
3. فرن الحث المطلوبة استخدام أطباق خاصةوهي مصنوعة من المعدن. لن تسخن المواد غير المغناطيسية ، على سبيل المثال ، الزجاج أو الألومنيوم ، باستثناء الأطباق ذات القاع المعدني. من السهل التحقق من مدى ملاءمة الأطباق مع مغناطيس بسيط. لهذه الأغراض ، يمكنك حتى استخدام مغناطيس زخرفي من الثلاجة: إذا كانت متصلة بالقاع ، فإن المقلاة أو المقلاة مناسبة لطباخ التعريفي. لكن هذا لا يعني أنه سيكون من الضروري استبدال أدوات المطبخ. اليوم هو أفضل للشراء محول محولمن تغيير الأطباق تمامًا.
   
4. تكلفة عاليةولكن هذا أصبح تدريجيا شيئا من الماضي: تقدم الشركات المصنعة للتكنولوجيا الحديثة الكثير من خيارات الميزانية.
5. اليوم ، غالباً ما يتم استخدام مواقد الحث كأجهزة مدمجة ، لذلك غالباً ما يتطلب تغيير كامل للأثاث في المطبخ.

بعد تحليل جميع المعلومات المقدمة ، يمكننا استخلاص الاستنتاج التالي: اختيار فرن الحث، تم النظر في إيجابيات وسلبيات منها ، كل مضيفة تسريع عملية الطهي بشكل كبير ويسهل رعاية أجهزة المطبخ. الآن لا داعي للقلق بشأن نظافة الفرن ، وتنظيف المنتجات المسكوبة بسهولة وببساطة: فهي لا تحترق. وهذه المساوئ للأغلبية تمثل مشكلة.

الآن بعد أن نظرنا في مزايا وعيوب مواقد الحث ، دعونا ننتقل إلى نطاقها. اليوم ، في سوق الأجهزة المنزلية ، توجد لوحات تعريفية لمختلف المصنعين - منتجات كل منها لها سمات معينة ، ولكن من دون معرفة مزاياها وعيوبها ، قد يكون من الصعب تحديد خيار لصالح لوحة. الأكثر شعبية لوحات تحريض الفرن الحث هوت بوينت-اريستون.وهي تتميز بالموثوقية والأداء العالي. من بين مجموعة الطرازات لألواح Hotpoint-Ariston ، طباخ التعريفي KIT 641 F B الذي تم تطويره باستخدام التقنيات المبتكرة جدير بالذكر بشكل خاص - تكلفته في قطاع السعر المتوسط ​​(30000-35000 روبل).
في المقام الأول ، تجدر الإشارة إلى أن حدود الشعلات في هذا النموذج ليست محدودة ، على عكس معظم مواقد الحث الأخرى. بفضل نظام الموقد Flexi Zone (عندما يتم دمج اثنين من الشعلات في واحد) ، أصبح من الملائم الآن الطهي على أطباق كبيرة الحجم. يشار إلى مركز كل موقد بنقطة بيضاء - فقط ضع المقلاة أو المقلاة بطريقة بحيث تغطي الصحون هذه النقطة معهم ، ويحدد الجهاز الذكي قطر التسخين بنفسه. هناك أربعة شعلات على اللوحة ، وبسبب تصميمها ، فإنها تبدو أصلية للغاية.
أيضا لمساعدة المضيفة يوفر الوظائف التي تحدد درجة الحرارة المطلوبة تلقائيا اعتمادا على الوضع. على سبيل المثال ، بالنسبة لوظيفة "الغليان السريع" ، يتم تشغيل الحد الأقصى لمستوى الطاقة ؛ و "وضع التبريد" ، يتم استخدام الطهي البطيء الدقيق.هناك أيضًا "وضع الانصهار" التلقائي و "الحفاظ على الحرارة". هذا مريح للغاية عند الطهي والقيام بأشياء أخرى في نفس الوقت - يوفر الوقت ولا يقف لفترة طويلة في الموقد.