ما هي ميزة معقم الحليب الخفيف

الحليب - منتج كبير هو أحد الأغذية الرئيسية ، يمكن أن يكون خطيراً. الحليب نفسه أرضا خصبة للبكتيريا والميكروبات، وإذا تم الحصول عليها من حيوان مريض، فإنه يمكن أن يسبب العديد من الأمراض الخطيرة :. السل، الحمى المالطية، المكورة العنقودية والتهابات العقديات، وما إلى ذلك وقبل أن نصل إلى طاولة في مجموعة متنوعة من منتجات الألبان ، يجب أن يخضع لعلاج خاص - التعقيم. يمكن أن يكون الإجراء أداة خاصة - معقم خفيف للحليب (CCM).

أنواع تعقيم الحليب

تعتمد التقنيات الحالية لتطهير الحليب ، والتي تستخدم اليوم في صناعة الألبان والمنزل ، على المعالجة الحرارية:

  1. بسترة يعمل لمدة 30 دقيقة عند 65 درجة مئوية. العمر الافتراضي لمثل هذا المنتج هو 2 أسابيع.
  2. عملية تعقيم يدوم لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 130-150 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، يتم قتل جميع الكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك حمض اللاكتيك. العمر الافتراضي للمنتجات التي خضعت لمثل هذه المعالجة يستمر حتى عام واحد.
  3. في فائقة بسترة يتعرض الحليب للتعرض قصير المدى ، بالمعنى الحرفي ، في غضون 4 ثوانٍ. لكن درجة الحرارة هنا تصل إلى 135 درجة مئوية. ثم يتم تبريد المنتج تدريجيا إلى درجات حرارة منخفضة ، ما يقرب من 4-5 درجة مئوية. يحتفظ هذا الحليب بأكبر قدر من الخواص المفيدة ، ويصل عمره إلى شهرين.

معقم خفيف يعمل على إزالة التلوث دون استخدام درجات حرارة عالية ، وبمساعدة من الأشعة فوق البنفسجية ، مدمر للبكتيريا المسببة للأمراض والكائنات الدقيقة.

 معقم الحليب الخفيف

مبدأ تشغيل الرسائل القصيرة

أساس الرسالة هو مصباح تفريغ الغازإنتاج تدفق قوي من الأشعة فوق البنفسجية. منذ فترة طويلة تستخدم الأجهزة القائمة على الأشعة فوق البنفسجية لتطهير الغرف والبرك والأشياء الفردية. اكتشف العلماء أن الضوء فوق البنفسجي بطول موجة يبلغ حوالي 254 نانومتر له تأثير مدمر على الحمض النووي للكائنات الدقيقة ، مما يحرمها من القدرة على التكاثر.

كيفية التقديم

جهاز التعقيم الخفيف مخصص لمعالجة الحليب في الظروف الصناعية وهو ضروري في كل مزرعة للماشية. ما الذي تحتاج إلى معرفته بشأن تطبيق ناجح؟

  1. تعمل SSM من مصدر التيار الكهربائي بجهد 220 فولت.
  2. الجهاز جاهز للعمل في 4 دقائق بعد الاتصال بالشبكة. هناك طريقة للتحقق من الاستعداد للعمل. إذا أصبح الجسم الأحمر ، الذي تم إحضاره إليه على مسافة متر واحد ، بنيًا ، فهذا يعني أنه يمكن بدء استخدام الجهاز.
  3. يتم وضع الجهاز في وعاء مع الحليب على مسافة 50 سم من السطح.
  4. يجب أن تتم عملية التعقيم مع الخلط المستمر للحليب. لا يمكن للإشعاع فوق البنفسجي اختراق الطبقات العميقة من الحليب بسبب تعتيمها.
  5. كل 10 دقائق من التعرض ، يتم أخذ عينات لوجود البكتيريا المسببة للأمراض.
  6. تعتبر العملية مكتملة عندما تكون العينات سالبة.

طريقة تعقيم الحليب في المنزل

في المنزل ، غالباً ما نستخدم طريقة التعقيم المعتادة وبأسعار معقولة - الغليان. بالطبع ، هذه الطريقة لا تحافظ على جميع الخصائص المفيدة للحليب.

تسمح الأجهزة الحديثة ، التي تم اختراعها لمساعدة الأمهات ، بتعقيم لطيف للحليب. على سبيل المثال ، معقم يعمل على أساس البخار الساخن. وعلاوة على ذلك ، يمكن استخدامه كمعقم لمضخة الثدي والزجاجات والألعاب الصغيرة للرضع.

 معقم البخار الساخن

استنتاج

الحليب ، يتعرض للحرارة ، بطبيعة الحال ، أقل شأنا في خصائص مفيدة للمنتج عولج بالطريقة الباردة. غالبا ما يستخدم المعقم الخفيف بسبب التكلفة العالية فقط في البيئات الصناعية ، ولكن يمكن استخدامه في المنزل.

التعليقات: 0
استمرار الموضوع:
رأيك

هل ترغب في رؤية متجر على الإنترنت على ar.techinfus.com؟

 جار التحميل ... جار التحميل ...
مراجعات التكنولوجيا تكنولوجيا التقييمات
آلة حاسبة
حساب
قوة

كاميرا الفيديو

السينما المنزلية

مركز الموسيقى