ما هو أفضل: خلاط الغمر أو ثابتة
لا يمكن لأي مطبخ أن يفعل بدون مساعد كهربائي في وجه الخلاط. بحثا عن أفضل "حليف" في إعداد مختلف الأطباق والمشروبات ، السؤال الذي يطرح نفسه ، الذي خلاط لاختيار: ثابتة أو غاطسة؟ لكي لا يكون هناك مثل هذا النوع من الأسئلة في المستقبل ، فنحن نقترح تصنيف ما يعتبر أفضل.
محتوى
خيار الغاطسة
إيجابيات وسلبيات
المزايا:
- سهولة وسهولة الاستخدام.
- لا يسمح هذا الجهاز بالاحتفاظ بمساحة كبيرة ، مما يسمح بتخزينه في خزانة صغيرة.
- تكلفة منخفضة مقارنة مع الأنواع الأخرى.
- كحاوية للجلد أو الطحن ، يمكنك استخدام أي طبق ومن أي مادة.
مساوئ خلاط تراجع:
- مقاومة التآكل السيئة (مثل هذا الخلاط سوف يدوم لفترة قصيرة نسبيا).
- مصممة لعدد صغير من المنتجات.
وظائف:
- طحن كل من المنتجات الصلبة ، بما في ذلك الجليد ، والناعمة.
- تمزيقه إلى شرائح صغيرة مع فتحات خاصة.
- المكونات تشريح.
- العجن العجين ، والذي يحفظ وقتك بشكل كبير في إعداد منتجات المخابز.
- تغلب السائل في الاتساق رغوي.
ميزات التحديد
لاتخاذ القرار الصحيح ، يجب الانتباه إلى الخصائص الرئيسية لخلاط الغمر:
- أي واحد قوة يمتلك (أعلى قوة الخلاط ، والمزيد من العمليات التي يمكن أن تؤديها).
- منها من المواد مصنوعة الأجزاء (البلاستيك لديه ميل لامتصاص الروائح ، والزجاج هو عرضة للغاية لدرجات الحرارة والتأثيرات الخارجية).
- ما هو نوع العمل - بطارية (أكثر المحمول ومريحة للاستخدام) أو السلكية (الكلاسيكية).
- كم وسائط السرعة كما أن درجة طحن المكونات تعتمد عليها حسب حجم و صلابة الهيكل (المزيد عن الفروق الدقيقة في شراء الجهاز:كيفية اختيار خلاط الغمر).
عند اختيار خلاط الغمر ، والانتباه إلى معداته. نماذج بسيطة تشمل فقط سكين ، أكثر حداثة لديها أكثر من ثلاث فوهات.
تتضمن الحزمة خلاط غاطس:
- فوهة القياسية طاحونة.
- خفاقة للضرب.
- فوهة عالمية للتقطيع والتقطيع.
- مضخة فراغ خاصة لضخ الهواء من الحاوية.
قبل أن تختار ، شاهد الفيديو الذي سيساعدك في تحديد الخلاط الأفضل.
شروط الاستخدام
خلاط الغمر يحتاج إلى النهج الصحيح:
- لا تسمح بالحرارة الزائدة للمحرك - من وقت لآخر ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز من الشبكة لتجنب أي عواقب.
- عند طحن المنتجات التي تحتوي على أحجار صلبة ، من الضروري استخراج المحتويات ، لأنها قد تتلف جهاز المطبخ.
- بداية التقطيع ، الضرب ، التقطيع من الأفضل أن تبدأ مع وضع السرعة الأدنى ، وإذا لزم الأمر ، قم بالتبديل بسلاسة إلى أعلى.
- يجب أن تكون محتويات الحاوية عند المستوى الذي ينتهي فيه الجزء السفلي من ساق الفوهة.
خلاط ثابت
إيجابيات وسلبيات
المزايا:
- استقلال العمل (لا يتطلب الاحتفاظ المستمر في يديك ، مما يقلل بشكل كبير من وقت العمل ويسمح لك بالقيام بأعمال أخرى).
- مريحة في إعداد الكوكتيل ، الصلصات ، الموس ، وكوب مع صنبور ، والتي يتم تضمينها في الحزمة ، بكل سهولة سوف صب المشروبات في النظارات.
- القدرة على طحن أصناف من المنتجات الصلبة ، بما في ذلك الثلج ، وتحريك العجين لمنتجات المخابز.
- لديها عدد كبير من الأوضاع والسرعة.
- في معظم الخلاطات الثابتة تقدم وظيفة التنظيف الذاتي.
- وجود وعاء من المواد المقاومة للصدمات والدعم ، قادر على تجنب الانزلاق.
مساوئ الخلاط الثابت:
- حجم كبير (يأخذ الكثير من المساحة).
- ضعيف الخضروات.
مدرجة في عبوة الخلاط الثابت:
- سكين في قاع الوعاء.
- المروحية.
- الطاحونة
- إبريق.
- سعة إضافية.
- فوهة لضرب وتقسيم الجليد (اعتمادا على العلامة التجارية والشركة المصنعة)
للحصول على مثال مرئي ، شاهد الفيديو.
الميزات الرئيسية
عند الشراء ، والانتباه إلى المعايير التالية:
- السلطة. وهو يختلف في نطاق 220 - 2000W (كلما زادت القوة ، يمكن للمنتجات الصعبة أن تطحن الجهاز).
- المادة التي يصنع منها وعاء الخلاط الثابت وحجمه (الزجاج يحتفظ بطعمه المكرر ، ولكنه عرضة للانشطار ، والبلاستيك يمتص الروائح ، ولكنه أكثر مقاومة للتأثير وأقل عرضة للعوامل الخارجية).
- مادة السكاكين (من الأفضل اختيار مادة ذات جودة غير قابلة للتآكل: الفولاذ أو الصلب غير القابل للصدأ).
- أوضاع السرعة (اعتمادا على التكلفة والعلامة التجارية للشركة المصنعة ، يختلف عددها من 4 إلى 16).
ميزات خلاط ثابتة:
- التقطيع.
- طحن.
- مكونات تقطيع
- العجين العجين
- التنظيف الذاتي.
قواعد التشغيل
للحصول على خلاط ثابت ليخدمك لأطول فترة ممكنة ، يجب عليك استخدامه بشكل صحيح:
- لا تملأ الوعاء بالكامل ، من أجل تجنب الكسور.
- قطع المكونات إلى قطع صغيرة من أجل منع آليات ارتداء.
- لا تصب المشروبات الساخنة في الخلاط لحماية الوعاء من التلف.
- مزق المنتجات ، هز محتويات من وقت لآخر للحصول على كتلة متجانسة.
- في أي حال من الأحوال لا تقم بتشغيل الجهاز دون محتويات لمنع احتراق المعدات.
النتائج
هل هناك فرق بين الخلاط الثابت والخلاط ، وأي منها يعتبر أفضل؟ من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على هذا السؤال ، لأن كل نوع له مزاياه وعيوبه. على سبيل المثال ، منتجات القطع الغاطسة المتقنة ، والأدوات التي لا غنى عنها في إعداد مختلف أنواع الموس والكوكتيلات. إذا كنت بحاجة إلى عدد كبير من الوجبات ، فمن الأفضل استخدام الجهاز الأول ، ولكن إذا لم تكن هناك حاجة لاستخدام الجهاز بنسبة 100٪ ، فيمكنك اختيار الثاني.
القرار دائمًا ، ولكن قبل أن تشتري أجهزة المطبخ ، فكر في الوظائف التي تحتاج إلى أدائها ، ومن ثم يمكنك بسهولة العثور على إجابات لجميع الأسئلة.