اختيار الرفيق المثالي: الخلاط أو المروحية

توفر أدوات المطبخ الحديثة بشكل كبير وقت المضيف وتحول الطهي إلى عملية ممتعة ومثيرة. مجموعة كبيرة من الأجهزة للاستخدام المنزلي تسمح لك باختيار المنتجات مع أي وظيفة. ومع ذلك ، فإن التشابه في القدرات أحيانا يخلط دون داع ويعقد المهمة. اليوم سوف نلقي نظرة فاحصة على عدة وحدات لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ. شراء جهاز التقطيع أو اختيار خلاط: ما الذي سيكون أفضل لأهدافك؟ إن التحليل المقارن لهذه الوحدات سيساعد على عدم الخطأ في اختيار الخيار الصحيح بالنسبة لنا.

ميزات وظيفية

خلاط مختلف قطع أكثر رقيقةالغرض منه هو صنع المستحلبات والبطاطس المهروسة وضرب المشروبات. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك مزج المكونات وتقطيعها وتجاوزها. يمكنك بسهولة جعل mousses ، الحساء والكوكتيلات.الطعام المطبوخ مثالي لاتساق طفلك. ميزة أخرى مفيدة هي تقطيع الثلج للمشروبات.

المروحية تعمل على مبدأ مختلف. يتم تنفيذ المعالجة الخشنة للأغذية عن طريق قطع المكونات بسكين. يتم ضبط حجم القطع الناتجة اعتمادًا على الغرض النهائي من الاستخدام عن طريق اختيار فوهة مصممة لقطع صغيرة أو أكبر. وفقا لمبدأ تجهيز المنتجات ، فإنه يذكر الجميع من المبشرة المعروفة ، ومع ذلك ، فإنه يتواءم مع المهمة بطريقة أكثر مهنية وسرعة.

يقلل بشكل كبير من الوقت لأداء مراحل فردية من الطهي. فيما يلي بعض الميزات الأكثر شعبية في الجهاز لفنون الطهي:

• القطع السريع للخضراوات من الشكل المثالي للطبخ أو التحميص اللاحق.
• قطع وتقطيع الفراغات للسلطات.
• إعداد قطع الفواكه والمكسرات المبشور للحلويات محلية الصنع.
• لصق في منتجات المعكرونة لالباتي أو المايونيز.
• سحق وتقطيع اللحم المفروم.

هناك نماذج من تمزيق المرفقة فوهات إضافية. أنها تسمح لك لطحن الأطعمة وسوط البطاطس المهروسة.

تشبه الأجهزة الخلاط ، وبطاقة كافية ، يمكن أن تحل محلها. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم المزيد من الفرص ، وبالتالي ، فإن سعر أعلى.

المروحية والخلاط جدا متعددة الوظائف. فهي تجمع بين قدرات العديد من الأجهزة المنزلية في المطبخ:

• الكريمات السوطية والبطاطا المهروسة المورقة.
• طحن أي نوع من المكونات إلى الأحجام المطلوبة.
• خلط العجين والصلصات الناعمة.

التصميم ومبدأ التشغيل

يحتوي الخلاط والمروحية على تشابه خارجي ، ولكن هناك اختلافات كبيرة في الجهاز. تقوم الوحدة الأولى بمعالجة المكونات بعناية ، مما يجعلها متناسقة. أعلاه هو قدرة عالية وضيقة. يوجد في الجزء السفلي من السكين سكين ومحرك (اقرأ المزيد عن تصميم الجهاز في المقالة جهاز خلاط ثابت).

هناك نوعان من الخلاطات:

1. ثابت نموذج وضعت على الطاولة. إنها حاوية بسكين فوهة ، تقع في الأسفل. يجب إغلاق الوعاء المملوء بغطاء وفقط بعد تشغيله. وشملت فوهات مع عدد مختلف من السكاكين.من الممكن خلط الخليط ، وكذلك تحضير المشروبات بسهولة ، وصبها مباشرة في أكواب.
   

2. أجهزة غاطسة هي الأجهزة المحمولة. هم أكثر إحكاما ، لكن هذه الميزة في نفس الوقت هي عيبهم الرئيسي. من الصعب حمل الجهاز في اليدين طوال فترة العمل. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها جيدة قوة. مغمورة قاعدة شكل ممدود مع فوهة مثبت في حاوية مليئة بالمنتجات. يتم استكماله مع العديد من الفوهات القابلة للاستبدال. يمكن استخدام أي حاوية كحاوية ، ولكن من الأفضل اختيار حاوية ذات جدران عالية لتجنب الرش على الطاولة. قد تكون الأجزاء في الحجم صغيرة. لا تشغل الوحدة مساحة كبيرة في مطبخك ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك توصيلها بالجدار. تصميمه ليس مناسبًا لصنع المشروبات ، ولكنه سيتعامل تمامًا مع مهمة ضرب البيض أو الحساء.

المروحية هي وعاء موثوقحيث يتم وضع اللب. يتم تثبيت فوهات مختلفة عليه اعتمادا على نوع العمل الذي يتعين القيام به. يتم إرسال القطع المجهزة ، التي تم الحصول عليها من المكونات المحملة ، إلى الوعاء. اعتمادا على النموذج المختار ، قد يتم تضمين فوهات من وظائف مختلفة في الحزمة.

يمكن أن تقوم آلات تمزيق الورق بمعالجة معظم مهام الحصادات الحديثة. هم مصغرة ، وبالتالي أكثر ملاءمة في الاستخدام اليومي من الجمع.

رعاية وتنظيف هذه الأجهزة بعد العمل ليست صعبة. هذه الأجهزة الصغيرة مدمجة للغاية ، وفي الوقت نفسه لن تقف في أي مطبخ.

المواد القدرات في كلتا الحالتين - الزجاج أو البلاستيك. كلا الجهازين سهل التنظيف. قبل كل شيء ، لا تنسى أن تفصل من الشبكة قبل الغسيل ، من أجل تجنب الإصابة.

استنتاج

نتيجة للمقارنة ، يمكننا استخلاص الاستنتاجات التالية. بادئ ذي بدء ، عند اختيار جهاز مناسب ، يجب عليك تحديد الأهداف الخاصة والمهام. إذا كنت ترغب في إرضاء أسرتك مع سلطات الفواكه اللذيذة والحلويات ، أو قطع الخضار بسرعة للقلي ، مع الحصول على قطع من نفس الحجم والشكل المثالي ، فإن المروحية هي الأفضل بالنسبة لك.هل ترغب في إعداد البطاطا المهروسة والكوكتيلات بسهولة ، بالإضافة إلى وجبات الإفطار لطفلك؟ ثم خلاط هو ما تحتاجه.

بالإضافة إلى ذلك ، توفر التقنية الحديثة مجموعة من النماذج المجمعة التي تجمع بين وظائف العديد من الأجهزة (على سبيل المثال ،خلاط حساء طباخ, خلاط خلاط, عصارة خلاط). ومع ذلك ، فإن تكلفة هذه الوحدات ستكون أكثر تكلفة بشكل كبير. الاختيار لك.