تجميع الطاحونة الميكانيكية والكهربائية

واحدة من أجهزة المطبخ الأكثر تطلبا هي مطحنة اللحم ، والتي لا يمكن إجبارها على الخروج من المطبخ من قبل جميع الحشوات والخلاطات الحديثة. مع طاحونة اللحم ، يمكنك صنع اللحم المفروم والفطائر فقط ، فهو يستخدم لصنع النقانق المصنوعة منزليًا والنقانق وعصير العصير وطهي الخضار النباتي والكعك الأصلي والمعكرونة. كل هذا سيكون متاحًا لأي مضيفة ، ولكن لهذا تحتاج إلى معرفة كيفية تجميع مفرمة اللحم بشكل صحيح ، حتى لا تتصل بزوجها إلى المطبخ عندما تحتاج إلى طحن اللحوم أو عصر العصير.

طاحونة ميكانيكية

مفرمة اللحم الكهربائية

تصميم

قبل أن تقوم بتجميع مطحنة اللحم ، تحتاج إلى فحص تصميمها. منذ العهد السوفييتي ، كنا ندرك جيدًا البنية السوفياتية القديمة ، ولكن الموثوقة للغاية - وهي إصدار يدوي يساعد المستخدمين في المطبخ حتى اليوم.ثم بدأت نظائرها تظهر ، ولكن فقط مع محرك كهربائي ، ظلت الأجزاء الرئيسية على حالها.

1. كان الجسم المكون من قطعة واحدة مصنوعًا من الحديد الزهر ، ثم تم نقله إلى سبائك متعددة استنادًا إلى الألومنيوم الخفيف والمتين. في الجزء العلوي من هو الرقبة استقبال اللحومحيث يتم وضع المنتجات المصنعة.
2. برغي - رمح على شكل خاص ، والذي ، في حين الدورية ، يدفع المنتجات إلى الخروج من المنتج.
3. في نهايته يتم ارتداؤه السكينمما يجعل الطحن - يمكن أن يكون القرص أو الأجنحة.
4. شواء ينظم درجة طحن المنتجات ، بدلا من ذلك ، يتم إدخال الأجهزة مجعد في طاحونة اللحم عند العمل مع العجين.
5. شكل دائري جهاز لقطمع المساعدة التي يتم بها تثبيت موثوق لجميع عناصر السكن. على أنها قدمت توقعات خاصة لسهولة الربط.
6. وراء رمح يثبت المسمار خاص مع لحم خروف مقبض الدوران الآلية بأكملها.

في المطاحن electromeat ، مجموعة من الأجزاء الرئيسية متطابقة ، يجب تجميعها بنفس الطريقة ، والفرق الوحيد في محرك الأقراص والجسم ، وهو مصنوع من البلاستيك الصلب. يتم التحكم في مثل هذا الجهاز بمساعدة المفاتيح الموجودة على لوحة خاصة ، ويتم إجراء الدوران بواسطة محرك كهربائي.

من المهم! يتم تثبيت الإصدار اليدوي للمنتج على حافة الطاولة وتأمينه باستخدام جهاز متسلسل خاص. تحت القاعدة المعدنية من الضروري إرفاق المواد للقضاء على حركة المنتج على الطاولة.

خوارزمية التجميع المرحلي

كيفية تجميع مفرمة اللحم الميكانيكية؟ للقيام بكل شيء بشكل صحيح ، تحتاج إلى اتباع التعليمات للاستخدام ، والتي تعلق على كل منتج. إذا كان مفقودًا ، فسنقدم لك طريقة تجميع خطوة بخطوة.

مفرمة اللحم اليدوية

1. يجب إدخال العمود الرئيسي أو البريمة في الجسم ، في حين أن نقطة التعلق بالمقبض يجب أن تظهر على الجانب المقابل ، والباقي يجب أن يتم تركيبه في الطرف الأرفع.
   
2. لتعيين السكين هو أهم مهمة ، يكون جانب واحد مسطحًا ومصقولًا للتألق ، لذلك يجب أن يتحول هذا الجزء إلى شعريةمن أجل الانزلاق عليه أثناء العمل. يتم الخلط بين العديد من المستخدمين حول أي جانب يحتاجون إليه لوضع أداة القطع - ونتيجة لذلك ، فإن الجهاز يسير على نحو خاطئ.
   
3. ﻋﻧد ﺗﺛﺑﯾت ﺧﯾﺎر اﻟﻘرص ، ﺗﮐون ﺣﺎﻓﺔ اﻟﻘطﻊ ﻣواﺟﮭﺔ اﻟﺷﺑﮐﺔ داﺋﻣًﺎ أﯾﺿًﺎ. هذه اللحظة ذات أهمية كبيرة - كل شيء يعتمد على كيفية تعيين السكين بشكل صحيح ، بحيث طاحونة اللحم يمكن طحن المنتجات وليس سحقها.
4. الآن حان دور تثبيت الشبكة بشكل صحيح - لديها أخدود خاص، والتي يجب إدراجها في بروز على الجسم الرئيسي. يجب أن تتناسب الشبكة بشكل مريح مع أداة القطع.
   

5. ستكون المرحلة الأخيرة هي تشديد جهاز التثبيت ، والذي يقوم بإصلاح جميع الأجزاء داخل العلبة بشكل آمن.
6. الآن يمكنك تثبيت وتأمين المقبض لتدوير الآلية. يتم تجميع مفرمة اللحم - يمكنك إصلاحها على حافة الطاولة وطهي الحشو.

أخبرنا بالتفصيل كيفية تجميع طاحونة اللحم اليدوية بشكل صحيح ، المهمة الرئيسية هي تثبيت السكين والشبكة بشكل صحيح ، وإلا فإن المنتج لن يعمل. كيفية وضع المنتج للعمل ، كما هو موضح في الصورة أدناه.

مفرمة اللحم الكهربائية

كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، اكتشفنا ، والآن يبقى لمعرفة الفروق الدقيقة والاختلافات في تجميع نظيرتها الكهربائية ، والتي هي أكثر تعقيدا من حيث المبدأ ، ولكن عملية تجميع الجسم الرئيسي متطابقة.

لتجميع مفرمة اللحم الكهربائية ، على سبيل المثال ، العلامة التجارية الأكثر شعبية والشائعة Moulinex ، فمن الضروري أن تأخذ بعين الاعتبار بعض ميزاته.

1. يجب أن يتم تركيب المنتج وفقًا لإجراء مماثل ، كما تم عند تركيب مفرمة لحم يدوية. ثم يجب توصيل السكن مع جميع الأجزاء الرئيسية للجزء الكهربائي. للقيام بذلك ، أدخل عرافة اوجير في ثقب خاص وبدوره في اتجاه عكس عقارب الساعة حتى تنقر.
2. ثم قم بتركيب وعاء خاص أو صينية الطعام في المقبس الموجود في الأعلى - الطاحونة جاهزة للاستخدام.

عند تجميع نماذج مختلفة ، قد تكون هناك اختلافات بسيطة ، للعثور عليها ، تحتاج إلى الرجوع إلى الإرشادات. من أجل الوضوح ، يوجد مقطع فيديو يتم فيه توضيح العملية تدريجيًا وواضح:

لإعداد إعداد النقانق أو النقانق محلية الصنع فتحات مخروطية، وبدلاً من الشبكة والسكين ، من الضروري إدخال غسالة خاصة (انظر الصورة). يتم تجميع جميع الأجزاء بنفس الطريقة: تحتوي الفوهة على أخدود مماثل للشبكة ، ثم يتم إصلاح كل شيء بواسطة جهاز التثبيت. يمكن صنع الجزء المخروطي من سبيكة مماثلة لجميع الأجزاء الداخلية.إذا كان من البلاستيك ، يتم إرفاقه بجوز مصنوع من مادة متجانسة.

تجدر الإشارة إلى أن النقانق ، والمربيات وغيرها من المنتجات المماثلة تحتاج إلى قشرة خاصة ، مصنوعة من أمعاء الحيوانات الكبيرة ، بدونها ، لن تعمل.

نصائح السجق

الرعاية المناسبة

بعد أن وجدت كيفية تجميع مفرمة اللحم الكهربائية ، تحتاج الآن إلى معرفة الصحيح عملية التفكيك، لأن كل الدواخل من الوحدة الميكانيكية يجب تنظيفها من البقايا بعد الطحن. يتم تفكيك المنتج بالترتيب العكسي:

• أولاً ، قم بإزالة الوعاء ، ثم اضغط على زر قفل الغزل في الجزء العلوي من الجسم الرئيسي وافصل الجزء الميكانيكي ؛
• الآن يمكنك فك الصامولة بحيث لا تنزلق في يدك (استخدم قطعة قماش نظيفة) ؛
• ثم يتم إزالة الأجزاء الداخلية وتنظيفها من بقايا المنتجات المسحوقة.
• الآن يمكنك غسل جميع الأجزاء بالماء الدافئ والمنظفات.
• بعد الشطف ، يتم وضع الأجزاء على منشفة حتى تجف تمامًا.

إن تفكيك النظير اليدوي لا يختلف عمليًا عن عملية تفكيك الجزء الميكانيكي لمنتج كهربائي موضح أعلاه.كثير ، بعد أن جفت الأجزاء ، والحفاظ على تجميع الجهاز حتى الاستخدام في المستقبل. ينصح الخبراء أيضا للحفاظ على جميع الأجزاء في حالة غير مجمعة ، وأثناء التجميع ، تزييت اوجير مع الزيت النباتي قبل الاستخدام. مثل هذه الرعاية ، كقاعدة عامة ، يطيل استخدام المنتج.