خصوصيات تشغيل multivark مع وظيفة التدخين

تحاول الشركات المصنعة الحديثة أن تأخذ بعين الاعتبار كل نزوات الطعام الذواقة لعملائها المحتملين. لذلك كان هناك طباخ بطيء غير عادي مع وظيفة التدخين. يختلف كيفية اختلاف الجهاز عن أقرانه ، ومدى فائدة الطبق الذي يتم إعداده بهذه الطريقة في معرفة هذا التعليق.

مبدأ تشغيل الجهاز

مجموعة المنتجات المدخنة التي يمكن طهيها في طباخ بطيء مماثل واسعة - هنا يمكنك أن تجد اللحوم والأسماك النهرية والمأكولات البحرية. يصف المستخدمون طعم النتيجة النهائية الفريدة ويلاحظون أن التقنية قد أنقذتهم من الحاجة للسفر إلى مكان ما في الريف لمثل هذا الطهي.

الطماطم المتعددة مع إمكانية تدخينها هي تقنية مشابهة لطباخ الضغط ، حيث تستخدم الرقائق الخاصة لإنتاج الدخان في الداخل - خليط من رقائق الكرز والتفاح والكمثرى وأشجار الفاكهة الأخرى. عادة ، يتم بيع هذه الرقائق مع الوحدة - تكون ملعقتان كافية لبدء العملية ، لذلك عادة ما تكون المخزونات طويلة بما يكفي.

نفسه مبدأ العمل من multicooker على النحو التالي:

• يتم تحميل نشارة الخشب في حجرة خاصة من الجهاز ؛
• من خلال وعاء مع رقائق هو عنصر التدفئة.
• عند تشغيله ، فإنه ينشئ عملية مشتعلة تساعد على تدخين المنتجات.

يمكن أن يكون عنصر التسخين في الجزء العلوي أو الجانبي أو في الجزء السفلي من الجهاز متعدد الطباخين. لا يؤثر على طرق التدخين.

طرق التدخين

يتم تقديم ثلاث تقنيات للتدخين في مثل هذا الجهاز:

• البرد.
• حار.
• جنبا إلى جنب.

في المدخن البارد لا ترتفع درجة الحرارة داخل الجهاز فوق 35 درجة. في هذه الحالة ، لا توجد معالجة حرارية إضافية للمنتجات - يكتسب الطبق ببساطة نكهة التدخين المقابلة بسبب الرقاقات المشتعلة. وفقا لذلك ، يجب شراء المنتجات فقط مسبقة التبلور - شرائح السمك والدجاج والمأكولات البحرية. يمكنك أيضا استخدام الجبن. لكن هذه النتائج يمكن تخزينها لفترة أطول.

في الوضع الساخن يفترض طبق الدخان عند درجة حرارة عالية (تصل إلى 120 درجة مئوية) وعند نفس الضغط. تنقسم العملية إلى قسمين: أولا ، هناك ضغط مع البخار ، ثم رقائق المشتعلة. ليست هناك حاجة لانتقاء الأطعمة ، ولكن العمر الافتراضي لها سيكون أقصر بعدة مرات من الإصدار السابق.

الأجهزة المدمجة لديك القدرة على تمكين كل من وسائط بالتناوب. وجود الجهاز وظائف باخرة يقلل بشكل كبير وقت الطهي. هذا بسبب الضغط عند إغلاق الصمام.

أي طريق تختار؟ هنا التفضيلات الفردية تلعب دورا. في الحالة الأولى ، سيتم ببساطة معالجة المنتجات مع الدخان الدافئ لشراء الرائحة. عندما يدخن الحار ، يضاف 100 جرام من الماء إلى قاع الجهاز. ونتيجة لذلك ، ستتم معالجة الطبق ببخار أكثر ، مما سيجعله طريًا وعصيرًا. المنتجات "تقبع" في الدخان ، طعمها ناعمة وغنية.

تختلف التقنية عن القلي التقليدي في أن اللحم لن يفقد نصف حجمه.

بعض ميزات هذه العملية

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعداد نشارة الخشب بنفسك ، ولكن يجب أن تدرك أنه ليس كل فضلات الأخشاب جيدة على حد سواء.

1. لا يمكن استخدام الأشجار الصنوبرية - في هذه الحالة يتم تحرير الراتنج ، مما يجعل الدخان حادًا وأكيدًا. هناك خطر أن يحصل الطعام على طعم مر.
2. لكن فاكهة المشمش ، والكرز ، والخوخ ، ورقائق التفاح - فقط ما تحتاجه.
3. هل من الممكن استخدام ما يسمى الدخان السائل؟ هذا القرار هو أيضا هواة ، لأنه مادة كيميائية ، حتى لو كان الطعام.

طباخ متعدد الوظائف مع وظيفة الدخان لا يمكن أن تستوعب على الفور عدد كبير من المنتجات - 2 كيلوغراما فقط. وهذا يجعل من المستحيل توفير احتياطيات كبيرة للمستقبل.

هل سيكون هناك رائحة مميزة لهذه العملية؟ بالطبع ، وخاصة خلال افتتاح الجهاز مع المدخن الساخن. في عملية التدخين البارد ، لا يمكن فتح الغطاء حتى - رائحة وسوف تشعر أنها كبيرة. هذا هو السبب في عمل هذه التكنولوجيا وتشمل غطاء محرك السيارة. فارق بسيط آخر - بعد استخدام الجهاز ، يجب على جميع أجزائه شطف جيدا. ولكن قد يكون هناك الكثير من هذه العناصر ، والعديد منها صغير جدًا.

استعراض النماذج الشعبية للتدخين متعدد طباخ

كل مصنع يحاول إدخال مميزات مميزة في عرضه. المستهلك يعتمد عليها عند اختيار السيارة:

1. "Vitesse VS-3006" يمكن أن يطلق عليه واحد من النماذج الأكثر شعبية. الجهاز جيد من حيث التصميم الخارجي المدروس والحلول الهيكلية. هناك جهاز للإزالة التلقائية للبخار الزائد. حجم وعاء Vitess VS-3006 - 6 ليتر ، والذي يسمح لك لطهي كمية لا بأس بها من الطعام. يحتوي الجهاز على وظائف التدخين الساخنة والباردة - ولهذا فهو يحتوي على وعاء خاص بالورقة ، حيث يتم وضع الرقائق.
   

   الطباخ متعدد المهام VITESSE VS-3006

2. في multicooker الماركة 6060 المدخن البارد والساخن ممكن أيضا. ومن المثير للاهتمام ، أنه من الممكن الجمع بين هذه العمليات. غير عصا غطاء وعاءيحسب على 6 لترات ، يضمن نتيجة ممتازة. هنا يتم إعداد الطعام على حد سواء مع الضغط وبدون.
   

   Multivarka Brand 6060

3. عرض مثير للاهتمام من ريدموند - موديل RMC-M110التي يقترح فيها التدخين على الدخان السائل. يتم وضع المنتجات في رقائق أو جلبة الخبز ، ثم كل ما تبقى هو اختيار وضع الخبز والوقت من 25 إلى 30 دقيقة. بالمناسبة ، في هذا يمكن طهي وعاء الطهي البطيء حتى brawn ، مربى ، manti ، khinkali والعديد من الأطباق الأخرى المثيرة للاهتمام.
   

   متعدد الطباخ ريدموند RMC-M110

يظهر الطباخ المتعدد مع وظيفة التدخين مرة أخرى عجائب التقدم التكنولوجي ، المصممة لتسهيل العمل المنزلي. ميزة أخرى هامة هي القدرة على تدليل نفسك والأسرة مع أطباق لذيذة من المستوى المهني ، تقريبا دون مغادرة منزلك.