مبدأ تشغيل متعدد الطباخ

الأجهزة المنزلية متعددة الوظائف التي تمكنك من تقليل الوقت لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، لأن كل شيء يحدث في الوضع التلقائي ، ودعا خبراء طباخ بطيء. هذه المنتجات هي من نوعين: العمل من ضغط البخار وبدون ذلك ، فهي مشابهة جدا في المظهر ، ولكن لديها عدد من الاختلافات في التصميم. لذا ، كيف يعمل الطباخ متعدد الوظائف؟

العناصر الرئيسية

تقريبا جميع هذه الأجهزة المنزلية لديها مجموعة قياسية من الأجهزة ، والتي يتم من خلالها إعداد مختلف الأطباق. سوف ننظر متعدد الطباخ ريدموند - من بنات أفكار المنتجين المحليين ، على الرغم من أنه يعتقد أن شركة من الولايات المتحدة. هناك ، تم تسجيل الشركة فقط ، وتقع جميع مرافق الإنتاج في روسيا وتنتمي إلى تكنوبواك ذ.م.م. يتم عرض التفاصيل الرئيسية للجهاز في الصورة:

تؤثر وظائف هذه الأجهزة المنزلية على تجميع هذه المكونات أو غيرها: لأغراض شبكات مختلفة ، ودعامات مختلفة ، وحاويات حيث يمكنك طهي الزبادي ، وملاقط خاصة لإخراج وعاء ساخن ، وما شابه ذلك. يتم جمع وصفات فريدة في كتاب منفصل وترافق مع دليل التعليمات.

الغطاء مصنوع من تصميم قابل للإزالة أو لا ، لكنه مجهز دائمًا صمام النزف الضغط الداخلي الزائد (البخار). الغطاء الداخلي للوعاء مصنوع من تفلون عالي الجودة ، لذلك هناك مغرفة وملعقة مسطحة لخلط وتجريف المنتجات - وهي مصنوعة من مادة خاصة.

كيف يعمل الجهاز

أساس كل شيء هو المعالجوهي المسؤولة عن الحفاظ على ضغط ثابت ودرجة حرارة محددة مسبقًا داخل المنتج ولها سيطرة خاصة على تبخر السائل. جهاز ذكي ، اعتماداً على داخل المنتج ، يحسب الوقت اللازم لإعدادها.

يتم حساب مبدأ تشغيل هذه المنتجات على ما هو في الداخل صمام خاصالذي يبدل الضغط ، لا يسمح ضيق جيد بالهواء الخارجي ، ويختار المعالج درجة الحرارة المثلى لمنتجات الطبخ.

تم تجهيز معظم multicookers كابل قابل للإزالة - يتم ذلك من أجل الراحة أثناء النقل الطويل. عندما تقوم بتوصيله بالشبكة المنزلية ، تضيء الأزرار الموجودة على اللوحة ، فإن بعض المنتجات في نفس الوقت تعطي صوت تنبيه للتشغيل.

هناك نوعان فقط من المنتجات التي لديها اختلافات في مبادئ التدفئة:

• التدفئة مع TEN ؛
• التدفئة التعريفي.

دعونا نركز على كل واحد منهم بمزيد من التفصيل.

عناصر التدفئة

بالنسبة لأجهزة الطهي المتعددة ، يكون السخان الرئيسي عبارة عن سخان أنبوبي - يرجع إلى ذلك ، يتم تسخين الوعاء ويتم طهي الطعام فيه ، وبالتالي فإنه يقع في الجزء السفلي من الجسم. لتوزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء السلطانية ، يتم تثبيت عنصر التسخين الثاني في غطاء المنتج ، والذي هو باستمرار على اتصال مع جهاز استشعار درجة الحرارة.

عشرة - عنصر التسخين متعدد الطباخ

يحدد المستخدم على لوحة النتائج الوضع باستخدام الأزرار ، ويقرر النظام الذكي بنفسه مقدار كل منعناصر التسخين ، في أي وضع ، تستند فقط إلى الخصائص والمؤشرات جهاز استشعار درجة الحرارة.

استشعار درجة الحرارة في multicooker

لتوفير الطاقة الكهربائية ، يتم تشغيل التينيات والعمل بالتناوب.

الحث أو وضع لطيف

هذا النوع من تسخين الوعاء هو أكثر تقدمية ويعتبر بمثابة الدراية لهذه الفئة من الأجهزة المنزلية. يستخدم وعاء نفسه كما PETN الأصلي ، ويزيد درجة الحرارة بسبب الممر موجات كهرومغناطيسيةوبالتالي فإن لديها جدران أكثر سمكا وكتلة جيدة للحفاظ على الحرارة المكتسبة بشكل جيد.

كل شيء آخر يعمل بالمثل على الخيار الأول. يسمى هذا النوع من التسخين أيضًا وضع لطيف: يتم تسخين جميع المنتجات عن طريق الموجات الكهرومغناطيسية التي تمر من خلالها. في الوقت نفسه ، لا يوجد أبدا فائض من درجة الحرارة ، والمنتجات لا تفقد خصائصها الذوق والفيتامينات المدمجة ، لا يتم جلب السائل إلى يغلي ، لأن هناك ضيق مستمر في الداخل.

الطباخ متعدد مع التدفئة التعريفي

Multivarka على مبدأ طنجرة الضغط

تسمح الوظائف المرتقبة لبعض multivarks بإعداد أطباق منفصلة بمساعدة البخار النشط - يتم تحضير المنتجات بدون إضافة الدهون والماء. بهذه الطريقة ، يمكنك طهي المذاق الأصلي للبيلاف أو تسخين الطعام المطبوخ سابقًا.

إن النظام الذكي ، وفقًا للطريقة التي اخترتها ، يفتح أو يغلق صمامًا خاصًا ، وبالتالي ينظم الضغط الداخلي في مراحل مختلفة من الطهي - بعد وقت معين بعد الانتهاء من العملية بأكملها ، فإنه يسقط البخار نفسه بحيث يمكنك فتح الغطاء دون خوف.

Multivarki ، العمل على هذا المبدأ ، إعداد أسرع ، أطباق مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المختلفة الذين لا يستطيعون أكل الدهنية ، المقلية ، ولكن هناك أيضا سالب - بعد نهاية الطهي لا يوجد احتمال لفتح الغطاء قبل تحقيق توازن الضغط ، لأن الأتمتة فقط لن تسمح بذلك.

منتجات البخار لديها اكثر من حالة وعرة، لأن الضغط داخل يصل إلى القيم اللائقة.

يتم الحصول على أطباق نظيفة بيئيا ، دون أي إضافات من الدهون الحيوانية أو زيت عباد الشمس ، في عصير الخاصة بهم.

العديد من المستخدمين لا يريدون استخدام البخار ، لأن عليهم الانتظار بعض الوقت بعد انتهاء العملية ، والبعض الآخر يخاف من الحرق بسبب الضغط العالي داخل العلبة ، وبعبء - تم تجهيز أجهزة من هذا النوع نظام الحمايةلذلك من المعترف به أن يكون آمنًا تمامًا للاستخدام.

أساليب التشغيل multicooker شعبية

في الطهي متعدد الطهي ، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية ، والتي تختلف في وقت الطهي ودرجة الحرارة أو الضغط.

1. يطبخ مع متوسط ​​درجة حرارة الطبخ تصل إلى 100⁰إعداد هذه الأطباق من تركيبة معقدة للغاية ، مثل اليخنة ، العصيدة مع الحشو المختلفة من اللحوم إلى الفطر.
2. التسخين السريع للغليان ، يليه الحفاظ على درجة الحرارة حتى نهاية الطهي.
3. يقلى مع غطاء مفتوح. التدفئة في هذه الحالة مكثفة جدا ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة طوال الوقت حتى الطهي الكامل.
4. طبخ الزبادي عند درجة حرارة لا تتجاوز 40⁰C.
5. دعم الحرارة - هذه الميزة غير متوفرة في كل جهاز ، ولكنها موجودة بالضرورة في المنتجات الشائعة.بعد انتهاء عملية الطهي ، يحافظ المنتج على درجة حرارة معينة بحيث يكون الطبق في حالة استعداد دائم للاستهلاك.
6. الاحماء الوضع - وظيفة مريحة للغاية. يتم التسخين عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة ، لذلك لا يوجد خوف من أن يحترق الطبق.

تعتبر ريدموند متعدد اللغات من شركة ريدموند الآن الأكثر شعبية بين المستخدمين الروس - فهي تسمح لك بطهي أطباق مختلفة بسرعة ، تقلى ، طهي الطعام لزوجين ، خبز الخبز. وكل هذا يحدث بدون مشاركة مباشرة من المضيفة: يكفي وضع جميع المكونات في الوعاء ، وأغلق الغطاء وأطلب وضع الطهي على الشاشة.

ويشير المستهلكون إلى مزايا هذه الأجهزة - التنوع ، والفعالية من حيث التكلفة ، والوظائف العالية والجماليات.

منتجات Multivarki بسيطة متواضع ، إذا كنت تعاملهم بعناية ولا تنتهك قواعد العملية المناسبة. الشيء الرئيسي هو اتباع الطهارة ، واتباع توصيات سلامة الشركة المصنعة ، وسوف يسعدك المنتج بأطباق لذيذة ووصفات أصلية من طعام عالي الجودة.

لأول معرفة ، يساعد هذا الفيديو العديد من المستخدمين: