ماذا تختار بين aerogrill و multicooker

لا ينبغي أن تشتكي المضيفات الحديثة من حقيقة أنه يتعين عليهن القيام بكل شيء بأنفسهن ، لأن العديد من المساعدين التقنيين الرائعين مستعدون دائمًا للمساعدة. المشكلة الوحيدة هي أن هناك بالفعل الكثير من الأجهزة وأريد شراء واحدة ، ولكن حجم المطبخ أو ميزانية خفض يسمح لك باختيار نسخة واحدة فقط. ومن المهم ببساطة بالنسبة لشخص أن يتم طهي الطعام بأفضل طريقة. في أي حال ، فإن اختيار الجهاز الأكثر وظيفية أمر لا مفر منه. نظرة عامة تفصيلية على الاحتمالات ستساعد على فهم ما إذا كان من الأفضل شراء فرن حراري أو متعدد الطباخ.

ميزات الجهاز

ميزات مماثلة لكلتا الوحدتين هي في قدرتها على خلق روائع الطهي (على الأقللذلك نحن مقتنعون في السيارات الإعلانية). تغليها الأجهزة ، وتغلي ، الحساء ، خبز - وهذه ليست كل المواهب. لا يضطر المستخدمون إلى الضغط على الموقد - ما عليك سوى ضبط الإعدادات والقيام بأشياء أكثر أهمية. ومع ذلك ، ما زلت أرغب في الحصول على أكثر خيار متعدد الوظائف، وبالتالي سيكون في اختبار القيادة الاختيار بين "آلات معجزة".

فرق التصميم

فرن الحمل الحراري ، في الواقع ، هو نسخة محسنة من الفرن الحراري. في المظهر ، الجهاز عبارة عن دورق زجاجي مستدير يقف على حامل بلاستيكي. الداخل هي:

• غطاء مع مروحة
• عنصر تسخين مدمج (عنصر تسخين أو هالوجين ، والذي يعتبر أكثر ملاءمة للبيئة).

يمكن زيادة الوحدة: لهذا يرتدونها حلقات معدنية. لذلك يزيد من حجم الداخلية. ومع ذلك ، يمكن القيام بذلك فقط في النماذج ذات الغطاء القابل للإزالة.

يمكن أن يختلف حجم الوعاء من 8 إلى 20 لترًا. مثل هذا الضخامة لا تجعل البقاء في مطبخ صغير أمرًا صعبًا فحسب ، بل يجعل من المستحيل أيضًا غسل الفرن الحراري في غسالة الأطباق. بالطبع هناك نماذج مع القدرة على التنظيف الذاتيولكن تبين أن هذه الوظيفة أكثر انتشارًا من فعالية.

الطباخ متعدد الطباخات يشبه وعاءًا يجب أن يكون مبرمجًا بشكل صحيح. لديها:

• وعاء.
• غطاء محكم
• جهاز التسخين (TEN).

يكون الجهاز آليًا بقدر الإمكان - فهناك الإعدادات اللازمة وجهاز ضبط الوقت.

الجدير بالذكر الوزن المنخفض - في معظم الأحيان لا يتجاوز 4 كجم. هذا يمنح الجهاز متعدد المهام بداية إضافية في التنقل (بالطبع ، إذا كان التصميم يحمل مقبض حمل).

طريقة الطبخ

تختلف طرق الطهي في الأجهزة على نطاق واسع.

1. الفرن الحراري يذكرنا سخان مروحةفي أي الهواء الساخن من جميع الجهات يفجر جيدا المنتجات فيه. الغذاء يكمن على الشبكة - هناك يمكنك أيضا وضع حاوية مقاومة للحرارة لطهي الحساء أو الحلويات في ذلك.
2. داخل العلبة ، مخفي متعدد الطباخين موقد كهربائي، الحرارة التي تساعد في إعداد الأطباق.

في بعض النواحي ، يشبه aerogrill الموقد الروسي ، الذي يرجع فيه التسخين أيضًا إلى دوران الهواء الساخن. فقط هنا سيتم إنشاء التدفقات الساخنة من خلال تشغيل المروحة في وقت واحد وعنصر التدفئة.لكن الطباخ البطيء ، على العكس من ذلك ، يعذب الطبق كنتيجة للمعالجة الحرارية المطولة. في ذلك ، ستعمل البرامج بشكل مختلف اعتمادًا على ضغط البخار المبرمج.

ما هي البرامج التي يمكن استخدامها

يقدم الفرن الحراري أنظمة درجات الحرارة التالية:

• تذويب.
• كآبة.
• التجفيف.
• القلي.
• شواء.
• التدخين؛
• الخبز ، الخ

حقيقة مثيرة للاهتمام: في الفرن الحراري ، يمكنك طهي العديد من الأطباق في نفس الوقت. كل واحد منهم سوف تتحول العصير والمذاق (ولن يحرق حتى).

حتى أبسط الطباخ متعدد الطبقات لديه أيضًا 10 أوضاع على الأقل:

• الزبادي.
• العصيدة والبيلاف.
• حبوب الطبخ
• القلي.
• التبريد.
• الحساء.
• الطبخ البخاري
• الخبز ، الخ

"مواهب" البواخر في معظم الأحيان يحدث هذا الجهاز عند إغلاق الصمام ، عندما يكون الطهي تحت الضغط. ومع ذلك ، سيكون من المستحيل لطهي أكثر من طبق واحد في المرة الواحدة. وشيء آخر: بعض الأطعمة يجب أن تُقلى أولاً ثم تُطهى. هذا يحد من وقت الفراغ للمستخدم قليلا.

ما هو أكثر لذيذ لطهي الطعام - multicooker أو aerogrill؟ هنا سيتم تحديد كل مستخدم على حدة. على سبيل المثال ، في الفرن الحراري سوف الغذاء أقل من السعرات الحرارية بسبب الطهي على رف السلك (ولكن في بعض الأحيان لا العصير ، لأن كل الدهون تتدفق).

مساوئ كلا الجهازين

تتجلى سلبيات الحمل الحراري في ما يلي:

• تعقيد الرعاية ؛
• استهلاك الطاقة العالية في العملية ؛
• إزعاج في النقل ؛
• غير مناسبة للمطابخ الصغيرة.

هناك أوجه قصور و multicooker:

• الطبخ البطيء
• موقف متطلب
• نقص هش.

النقطة الأخيرة واضحة بشكل خاص عند تحميص اللحوم أو تحميصها. بالطبع هناك نماذج 3D تسخينحيث تكون الحرارة منتظمة من جميع الجهات (عادة ما تستخدم دوامة تحت الكأس). يتم اختراع حتى خيارات الحث ، ولكن جوهر الجهاز نفسه لا يزال هو نفسه.

ما مدى أمان استخدام الأدوات؟

في كلا الجهازين ، تم النظر بعناية في السلامة والراحة في استخدام التكنولوجيا.

1. أجهزة مغلقة بإحكام مع الأغطية - وهذا سيمنع تشتت قطرات الدهون.
2. الحماية من الحرائق مضمونة الحماية المحموم.
3. تعليمات واضحة ومجموعة من الوصفات تسمح لك بسرعة تعلم أساسيات استخدام الوحدات.

كيفية اتخاذ القرار الصحيح

سوف يكون كل من الطباخ المتعدد و aerogrill مساعدين كبيرين في المطبخ - سوف يقدّر المستخدمون العاملون بشكل خاص هذه التحسينات التقنية. وبالتالي ، إذا كانت هناك فرصة ، فمن الأفضل شراء جهازين في وقت واحد. ومع ذلك ، لا يزال هناك تفضيل.

إذا كان هناك أطفال صغار في العائلة ، فمن الأفضل أن تفضل طباخًا بطيئًا يتعامل تمامًا مع عصي الحليب المختلفة دون خطر أن يحترق كل شيء أو ينفجر في مكان ما. إن مذاق الحساء مثير للاهتمام - يبدو أنه مشبع بالفعل من الملعقة الأولى ، كما لو أنه يمتص جميع مكافآت المذاق من المكونات. أيضا ، العديد من الخضروات على البخار المطبوخة في طباخ بطيء.

يعتبر الفرن الحراري أكثر ملاءمة للعائلات المكونة من البالغين ، خاصة إذا كان هناك محبي الكباب واللحم المشوي. ومع ذلك ، تحتاج إلى الاستعداد لحقيقة أن العملية ستستغرق فترة أطول قليلاً مقارنة بالمكان المعتاد في الموقد.

لذلك ، في مسألة ماذا تختار ، كل هذا يتوقف على الأسلوب المفضل للطهي. سيكون الفرن الحراري بديلاً ممتازًا للفرن. ولكن من أجل التبخير والتثقيب ، يمكنك البقاء في الطباخ متعدد المهام.