إمكانيات صانع اللبن مع وظيفة طبخ الجبن والقشدة الحامضة

يجب أن تكون منتجات الألبان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليومي. من المهم على وجه الخصوص مراعاة هذه القاعدة في الأسر التي لديها أطفال صغار. الأطفال أنفسهم لا يرفضون أكل الزبادي لذيذ. وإذا كان صانع الزبادي الخاص مع وظيفة صنع الجبن والقشدة الحامضة هو تحت تصرف الأم ، يمكنك الاستمتاع بالمنتجات التي يتم إعدادها في جميع أنحاء التكنولوجيا كل يوم.

ما هو صانع اللبن

تحتوي الوحدة التي تحمل الاسم نفسه على إجراء مستهدف بشكل ضيق - وهي مخصصة لإعداد الزبادي. في نماذج أكثر تقدما ، يمكنك الحصول على والجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة. كيف يحدث هذا؟

 الزبادي في الجرار

حتى قبل ظهور هذه التقنية ، عرفت ربات البيوت واستخدمن العديد من الوصفات للحصول على كتلة الزبادي. تم تخفيض جوهر كل واحد منهم إلى خميرة وتطوير مزيد من بكتيريا حمض اللاكتيك. يقوم الجهاز المقدم بنفس الطريقة - حيث يقوم بتخمير المواد الخام بمساعدة البكتيريا - ولكن في نفس الوقت سيحافظ على درجة الحرارة المرغوبة طالما كان ذلك ضروريا.

تتراوح درجة الحرارة المعتادة عادة من 30 إلى 50 درجة.

في المظهر ، الجهاز يشبه إلى حد ما حاضنة - فقط بدلا من الكتاكيت هناك الجرار. إذا كان هذا هو صانع الزبادي مع وظيفة صنع الجبن والقشدة الحامضة ، ثم يتم استكمال الحزمة مع وعاء. في أي حال ، سيكون من الضروري إعداد المبدئ ، ثم تحديد الوقت ودرجة الحرارة في الإعدادات. التدفئة موحدة في الجهاز يؤدي إلى حقيقة أن كل هذه المواد تبدأ في الهياج. ونتيجة لذلك ، يجب أن تمر عشر ساعات على الأقل لكي ينتج الإنتاج منتجًا معينًا.

مزايا وعيوب مثل هذه التقنية

هناك الكثير من المزايا لاستخدام الجهاز - كل واحد منهم هو سبب جدي للشراء.

  1. النتيجة النهائية هي أكثر فائدة من ما هو موجود على رفوف المتجر. لا شك الود البيئي أطباق - وهو تناظرية كاملة للعينة الريفية.
  2. ما يحدث داخل ليست ضرورية لمراقبة باستمرار. يتم ضبط الإعدادات - ويمكنك العودة إلى حالات أخرى. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به - بعد الطهي ، وضع النتيجة الناتجة في الثلاجة (لوقف نمو البكتيريا). يمكنك أن تستهلك كل هذا بعد ساعتين.
  3. صاحب مثل صانع الزبادي يحصل المدخرات لا تقل عن 20 ٪ ، لأن الشركة المصنعة يضع في السعر ليس فقط المواد الخام ، ولكن أيضا التكاليف الأخرى.
    تتيح لك الوظيفة المتقدمة للجهاز الحصول على ليس فقط الزبادي أو الجبن الحامض أو الجبن - مع الإعدادات المحددة التي يمكنك طهيها حتى التيراميسو. وسوف يستمتع الآخرون بالآيس كريم. الكثير من الوصفات ، ومعها تزيد من فرصة إظهار أن تكون طباخًا من الدرجة الأولى.

 الحليب واللبن الرائب

ومع ذلك ، لم يكن من دون عيوب.

  1. يجب أن يتم اختيار هذا الجهاز عن طريق الطاقة - عندما يكون هذا المؤشر غير كافٍ ، سيتم إعداد منتجات اللبن الزهر لفترة أطول.
  2. وحدة لا يمكن أن تسمى المدمجة - على الطاولة سوف يستغرق الكثير من الفضاء. وهو لا يسحب لقب عالمي لسبب أنه يهدف إلى إعداد نوع معين من الأطباق.
  3. من الأفضل عدم مقاطعة التحضير ، لأن المخمرة المسبقة هي مادة حية يجب استخدامها كل يوم.

كيف لطهي الطعام في اللبن الزبادي الحامض والجبن المنزلية

ويشار إلى أنواع الطهي الحليب - الحامض من المواد الغذائية بهذه الطريقة باسم تقنيات الأكل الصحي ، لأنه يتم حفظ النتيجة النهائية أكبر كمية من الفيتامينات. يلاحظ المستخدمون أنه بمرور الوقت ، تتحسن حالة الأظافر والشعر بشكل كبير ، وسيكون أول "الامتنان" هو تطبيع الجهاز الهضمي.

يمكن تسمية النماذج ذات الوظيفة المحددة بمصانع الألبان الصغيرة.

صحيح ، هناك أسرار هنا:

  1. من الممكن جعل القشدة الحامضة فقط على الأجهزة مع درجة حرارة قابلة للتعديل. لهذا المنتج ، يجب تعيين درجة أقل من الزبادي.
  2. لإعداد آلة اللبن الرائب يجب أن تكون قادرة على تجلط. بالإضافة إلى ذلك ، هناك صواني خاصة وأوعية.
 منظم الفرامل

صانع الزبادي مع ترموستات

وصفات Sourdough

لصنع الزبادي ، من الضروري صنع العجين المخمر والحليب. للحصول على المكون الأول ، يمكنك تناول أي زبادي من المتجر. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل استخدام إنزيمات الصيدلة:

  • Narine (سيحسن عمل الجهاز الهضمي ، سيكون مفيدا للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي والتنفس) ؛
  • Evitalia (استعادة نظام المناعة والبكتيريا المعوية) ؛
  • Bifidumbacterin (مناسبة لاستعادة عملية الهضم).

أما بالنسبة للحليب ، فهو مثالي إذا تم توصيله إليك من المزرعة. خلاف ذلك ، سيكون عليك التقاط العلامة التجارية المفضلة لديك من خلال التجربة.

يبقى فقط لوضع نظارات (الجرار) الحليب وخميرة. يتم ملاحظة الجرعة وفقا للتعليمات. يتم تشغيل الجهاز ويعمل لمدة لا تقل عن أربع ساعات (حسب الطراز).

 خميرة متخمرة

كيف تحصل على القشدة الحامضة

يمكن إعداد هذا المنتج في الوحدة سواء في الكريم من المتجر أو في الحليب.

  1. في الحالة الأولى ، يجب أن يكون الكريم 18٪ دهون على الأقل.
  2. إذا كنت تأخذ الحليب ، فإن القشدة الحامضة عند الخروج لن تكون دهنية.

كل هذه التفاصيل التكنولوجية يجب مراعاتها. مصدر يسخن ويمزج مع خميرة بكتيرية خاصةالمعدة ل ryazhenka أو القشدة الحامضة. ثم يذهب كل شيء إلى صانع اللبن لمدة سبع ساعات ونصف. ثم يتم إرسال الجرار إلى الثلاجة لمدة ساعة ، وبعد ذلك يمكن استهلاك المنتج.

 العجين لكريم الحامض

كيف لطهي الجبن المنزلية

للحصول على هذه النتيجة ، يمكنك استخدام خيارات مختلفة من ثقافة المبتدئين:

  • منتج بكتيري مصمم خصيصًا
  • العجين المخمر
  • اللبن الطبيعي من المتجر.
  • كلوريد الكالسيوم من الصيدلية.
  • الجبن.

مرة أخرى ، تحتاج إلى الحليب ، الذي يتم تسخينه وتبريده إلى 35-40 درجة (في درجات حرارة أقل وأعلى ، فإنه ببساطة لا يبدأ في التخمر). ويبقى خلط الحليب وخميرة ، ثم المضي قدما وفقا للتعليمات.

في نهاية العملية المختارة ، يتم وضع الكتلة الناتجة في القماش القطني وعلامة التجفيف. بعد ذلك ، يتم إرسال الجبن إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

بالمناسبة ، فإن مصل اللبن المنفصل لا يزال مفيدًا كمكون للأطباق الأخرى.

 الجبن

تصفح الموديلات المثيرة

لا يمكن لكل صانع زبادي طهي الجبن أو القشدة الحامضة. من بين النماذج المخصصة لهذا الغرض ، تم إعطاء المجاميع التالية إشادة خاصة من المستخدمين.

  1. تيفال YG654، إلى جانب الزبادي ، فإنه يسمح لك بالحصول على ليس فقط معجون الرائب ، ولكن أيضا الحلويات المختلفة - على سبيل المثال ، كريم اللوز أو creme brulee.

     تيفال YG654

    صانع الزبادي تيفال YG654

  2. DEX DYM-108 يمكن طهي القشدة الحامضة - في حين سيتم تعيين درجة الحرارة المطلوبة للعمل بدقة تامة (التي لا تلاحظ حتى في نظائرها باهظة الثمن).

     DEX DYM-108

    صانع الزبادي DEX DYM-108

  3. في مولينكس YG2301 يمكن تحديد إعدادات درجة الحرارة ووقت الطهي بشكل مستقل - وهذا سيساعد على إعداد منتجات اللحم الرائب.

     مولينكس YG2301

    صانع الزبادي MOULINEX YG2301

  4. و ص PHILIPS HD 9141 ليس هناك فقط وظيفة من طهي الجبن ، ولكن أيضا غلاية مزدوجة ، والتي سوف تسمح لاستخدامها للطهي الأخرى.
     PHILIPS HD 9141

    صانع الزبادي PHILIPS HD 9141

    وبالتالي ، في وجود مثل هذه التقنية ، من الممكن استهلاك منتجات الألبان عالية الجودة كل يوم. سوف يقوم صانع الزبادي الذكي بكل شيء من أجلك - يحتاج المستخدم فقط إلى تنزيل المكونات الصحيحة وفقًا للتعليمات.

التعليقات: 2
استمرار الموضوع:
تصنيفات

ترتيب أفضل صانعي الزبادي 2017 ، مقارنة خصائصها وخصائصها. ما هو الزبادي أفضل للشراء. استعراض ومقارنة أسعار جميع المشاركين في الاستطلاع.

التعليقات: 2
مرسى / 08/18/2017 الساعة 08:12

لدي تيفال متعددة المسرات ، سعداء للغاية! لنموذج الحلويات قنبلة. أقوم باستمرار بتجربة وصفات جديدة ، كأساس لبن رائب ، وأقوم بالحليب محلي الصنع ، وأحيانًا مشتق من الدسم ، ولكنه دهني ، وشراء مقبلات جاف باكراف. ليس ملكة جمال واحدة في عامين! اللبن الرائب رائع. أنا أوصي.

    إجابة
    مرسى / 08/10/2017 في 08:10

    قدموا صانع اللبن في عيد ميلاده ، في البداية كان يشك في الهدية ، ثم أدركت أن الشيء مفيد في المنزل! حتى الآن حاولت أن أطبخ فقط على Evitalia ، وأنا بالكاد وجدت ذلك للبيع ، أمرت به على البروبيوتيك من خلال الإنترنت ، هناك سعر معقول ، وهناك تسليم ، أنها مريحة. وكما اتضح ، من المستحيل العثور على خميرة في المدينة. لذلك أنا فعلت ذلك واتضح - الأسرة هي سعيدة مع اللبن الرائب محلية الصنع)).

      إجابة
      رأيك

      هل ترغب في رؤية متجر على الإنترنت على ar.techinfus.com؟

       جار التحميل ... جار التحميل ...
      مراجعات التكنولوجيا تكنولوجيا التقييمات
      آلة حاسبة
      حساب
      قوة

      كاميرا الفيديو

      السينما المنزلية

      مركز الموسيقى