خلاط وعصارة: هل هو متوافق؟

في مطبخ أي مضيفة احترام الذات يتم تخصيص مساحة كبيرة لجميع أنواع أدوات المطبخ. هنا يمكنك رؤية ودمج ، وخلاط ، وخلاط ، وعصارة. وبالطبع ، تلعب كمية هائلة من التكنولوجيا اللازمة للوهلة الأولى دورًا مهمًا في إعداد طبق معين. ولكن هل هناك بديل لجميع هذه المجموعة من الأجهزة الإلكترونية؟ خلاط عصارة عملية وسهلة الاستخدام؟ قبل الإجابة على هذا السؤال ، يجب أن تفهم ما هو الخلاط وعصارة على حدة.

المولف

هذا الجهاز ، المألوف لكل مضيفة ، هو من نوعين: الغمر والثبات.

ثابت

أو شاكر ، كما يطلق عليه الأوروبيون. لديها دعم ثابت وموثوق بها تقف على أي سطح.تستخدم الوحدة لتقسيم الثلج ، خلط السوائل والخفق المكونات المختلفة. خلاط ثابت يعتبرآمنة وعملية الصك. جهاز تتكون من وعاء ، يوجد أسفله قاطع مروحي ، ومغطى بغطاء محكم. هذا يمنع الرش عند الخلط ويضمن السلامة أثناء الاستخدام. تم تزويد العديد من موديلات الخلاطات الثابتة بأسلوب تنظيف ذاتي ، وهذه ميزة مهمة جدًا ، حيث إنها تقلل من وقت الغسيل.

عند اختيار نموذج ثابت ، تأكد من الاهتمام به قوة. تعتمد قوة الجهاز ووظائفه بشكل مباشر على بعضهما البعض.

إذا كان الخلاط لديه قوة أقل من 500 واط ، سيكون قادراً على طحن الأطعمة الخفيفة فقط. وفي الوقت نفسه ، يعد مثالياً لصنع الكوكتيلات والعصائر. لكن الجهاز الذي يحتوي على أكثر من 800 واط يمكنه حتى كسر الجليد. وطحنه تحت قوة كل شيء تقريبا.

معلمة مهمة أيضا مادة السلطانية. غالبا ما تكون مصنوعة من البلاستيك أو الزجاج. ميزة الزجاج هي الصديقة للبيئة. من المهم أن وعاء مصنوع من الزجاج الصلب.لخدمة مثل هذا الوعاء سيكون أطول ، بالإضافة إلى سهولة الغسل. والأهم من ذلك ، أن الزجاج مادة آمنة ، مما يعني أن الاتصال الكيميائي بالمنتجات الموضوعة عليه لن يحدث. إن استخدام الخلاط لن يكون مناسبًا فحسب ، بل أيضًا آمنًا حتى للأطفال الأصغر سنًا. أيضا ، وعاء زجاجي قادر على تحمل درجات الحرارة العالية ، مما يعني أنه في الخلاط سيكون من الممكن مزج المكونات الساخنة دون أي مشاكل ، على سبيل المثال ، للحساء.

البلاستيك هو مادة عملية جدا للاستخدام ؛ مثل هذا الجهاز سوف يخدم لك لسنوات. يمكن غسل الخلاط البلاستيكي حتى في غسالة الصحون. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، قد تصبح المادة مظلمة وخدش ، لذلك يجب غسلها بمطهرات خفيفة.

الغاطسة (دليل)

نوع آخر معروف من الخلاط: يدوي ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، الغاطس (انظر أيضًا:كيفية اختيار خلاط الغمر). هذا الجهاز هو علامة على كل مضيفة. وهي مصنوعة على شكل مقبض مصنوع من البلاستيك أو المعدن ، وهو مثالي للذراع. يجب غمس الخلاط في وعاء مع المنتجات ومعالجته باليد. هذه الوحدة جيدة لأنها تحتوي على العديد من النصائح المختلفة ، والتي يمكنك من خلالها إنشاء عدد كبير من الأطباق والمشروبات.

الطريقة الرئيسية لتشغيل المزيج اليدوي هي غمرها في حاوية مع المنتج ، ثم طحنها أو مزجها.

اعتمادا على درجة القوة ، يمكن أن تعمل مع منتجات صلابة مختلفة. على سبيل المثال ، يمكن للوحدة التي تزيد سعتها عن 900 واط أن تقوم بتقطيع اللحم إلى اللحم المفروم وحتى كسر الجليد. يمكن لخلاط أقل قوة تحضير شوربة كريمة أو البيض. وشملت مع خلاط يمكن أن تذهبفتحات مختلفة: أطباق للطحن ، وزجاج به فوهات لأنواع مختلفة من القطع ، وآلة لصنع البطاطا المهروسة ، وخفقت. مع عدد الفوهات ، يزيد عدد وظائف الجهاز.

لقد تعاملنا مع الأنواع الرئيسية من الخلاطات ، والآن سنحاول التعرف على واحد آخر لا غنى عنه في الأجهزة الكهربائية المنزلية - عصارة.

عصارة

من لا يحب العصائر الطازجة في الصباح؟ تحبه الطازجة كل شيء: من الصغيرة إلى الكبيرة. ولذلك ، فإن وجود عصارات العصير في المطبخ أمر لا بد منه.

في عالم المنتجات الكهربائية ، هناك نوعان فقط من العصارات.

الطرد المركزي (الطرد المركزي)

وقد مألوفة لجميع عشاق أشكال العصير. التفاح والكمثرى والجزر والشمندر والكرفس تكمن في عصارة الطرد المركزي من خلال الرقبة على القمة.علاوة على ذلك ، بعد وضع ، تدخل الفاكهة أو الخضار إلى أجهزة الطرد المركزي ، حيث يتم سحقها باستخدام فوهات السكاكين. تحت تأثير قوة الطرد المركزي ، يتم فصل العصير والألياف عن بعضها البعض. بعد ذلك ، يتدفق العصير من خلال فخ عصير خاص ويدخل الحاوية التي تأتي مع الجهاز. وتبقى الكعكة في حجرة النفايات.

اعتمادا على النموذج ، يمكن لعصارة الطرد المركزي العمل بشكل مثالي أو غير مباشر. بادئ ذي بدء ، فإنه يؤثر قوة. وكلما زادت كمية العصير التي تحصل عليها ، وأقل كعكة. لا تغلق عينيك على شكل الرقبة. العديد من العصارات الحديثة مجهزة برقبة واسعة ، وهذا يسمح لك بتحميل قطع كبيرة من الفاكهة ، ولكن لا يزال لديك لتنظيف هذه الأخيرة من الحجارة والأوراق.

مثقب

عصارات من هذا النوع ، كقاعدة ، هي يدوية وغير مكلفة (مزيد من التفاصيل في هذه المادة اختيار أفضل عصارة اوجير). إذا كنت تصف نموذجًا لولبيًا بلغة بسيطة يوميًا ، فهذا أمر شائع. تحت تأثير القوة الميكانيكية أو اليدوية ، فإنه يجعل من الممكن استخراج العصير من الفواكه التي تم تحميلها مسبقا التي تم الأرض سابقا إلى كتلة.

يشبه مبدأ تشغيل آلة استخراج العصير اللولبي مبدأ تشغيل مفرمة اللحم.توضع الفواكه في المقصورة ، التي تقع في وقت لاحق في العمود الدوار ، الذي يطحنهم. يتم تفريغ العصير في حاوية واحدة ، وتدخل النفايات إلى حاوية أخرى.

ميزة هذا النموذج هي القدرة على عصر العصير. من أي خضروات وفاكهةعلى سبيل المثال ، الفراولة ، التوت ، العنب ، الرمان ، السبانخ ، البقدونس ، وحتى المكسرات. لا يمكنك أن تخاف من أن العظام والأغصان تسد الفلتر ، الذي يحتوي على ثقوب كبيرة في عصارة المثقاب. العصير سميك ومتجانس ، والجهاز سهل التنظيف.

بعد أن تتعلم أي نوع من أنواع الخلاط والعصارة ، فإن أي ربة منزل تتساءل إذا كان من الممكن الجمع بين هذين الطرازين في واحد؟ دعونا نفهم هذا مع المثال التالي.

جديد في سوق الأجهزة المنزلية: خلاط 2 في 1

توافق على أنه كلما زادت الوظائف التي تؤديها الوحدة ، كان ذلك أفضل. لماذا تبالغ عند شراء جهازين منزليين مختلفين عندما يمكنك شراء هجين: خلاط مع عصارة 2 في 1؟

حتى الآن ، يمكن لعدد قليل من الشركات تقديم مثل هذا الجهاز ، ولكن البحث لن يخيب توقعاتك:

• أولاً ، إنها مريحة: سيسمح لك الجهاز المدمج بطهي العشرات من الأطباق ، دون تغيير الفوهات وبدون الكثير من الأطباق.
• ثانيًا ، سيكلف هذا الجهاز في بعض الأحيان أرخص مما لو كنت تشتري كل شيء على حدة. وتشمل المجموعة عادة عصارة الطرد المركزي العالمية وثابت خلاط مع وعاء زجاجي قابل للإزالة. لا يشغل هذا الجهاز مساحة كبيرة في المطبخ ويوفر الوقت عند طبخ الحساء والأطباق والحلويات الرئيسية.

استمتع بأحبائك بأطباق رائعة وعصائر طازجة صحية ، وقضاء أقل وقت في الطهي. إعداد الحساء اللذيذ والحلويات غير العادية وحتى حليب الصويا ، دون تلطيخ كمية كبيرة من الأطباق. مع طقم عصارة خلاط ، ستكون احتمالاتك لا حصر لها.