ما الذي يجعل الخلاط مختلفًا عن الخلاط؟

ربما لا تستطيع أي ربة منزل تخيل مطبخها بدون مساعدين ، وبفضل ذلك يتم تقليل وقت الطبخ والتنظيف وغسل الأطباق بشكل كبير. بالطبع ، هذه الأجهزة المنزلية. من بينها هناك أجهزة صغيرة مثل خلاط وخلاط. ما هي أوجه التشابه والتفوق بالنسبة لبعضها البعض؟ دعونا نحاول معرفة كيف تختلف عن بعضها البعض و أيهما أفضل للاختيار.

خلاط: وظائف وآراء

الوظيفة الرئيسية للخلاط - بسرعة وكفاءة يصنع الكوكتيلات. ضع المكونات الضرورية في الحاوية ، ثم أضيفي الثلج واضغط "ابدأ". بضع ثوان من العمل - وشراب منعش جاهز. في هذا تكمن ميزته الرئيسية - القدرة على طحن.

وكقاعدة عامة ، يتكون الخلاط من كوب زجاجي قياس مع غطاء وسكاكين في الأسفل وحامل أو مقبض مع أو بدون تحكم في السرعة والقدرة.باستخدام الجهاز ، يمكنك بسهولة إعداد هريس الفاكهة ، كريم سوط ، حشو كوك ، الكوكتيلات ، طحن التوابل ، الخضار والفواكه.

تتميز المحلات التجارية بنوعين من الخلاطات: الغاطسة (دليل) و ثابت. كيف يختلف هذين النوعين عن بعضهما الآخر واضح من أسمائهم - الغواصة المتنقلة وعادة ما تتكون جزئين - مقابض بمحرك كهربائي وأرجل لفوهات مختلفة. ظهر الاسم الثاني "يدوي" نتيجة لخصائص العمل مع هذا الخلاط - أثناء التشغيل ، يجب أن يمسك باليد ، بينما ينغمس جزء عمله في وعاء.

قرطاسية هي جسم مستقرفي أي محرك كهربائي ، يتم وضع وعاء وفوهات في العلبة (مزيد من التفاصيل حول تصميم الجهاز: جهاز خلاط ثابت). الميزة الرئيسية لهذا النوع من الخلاط - العمل دون مشاركة مباشرة من الشخص ، تتواءم مع إعداد العجين أو الصلصات. ومع ذلك ، لا يمكن للخيار ثابتة طحن المواد الصلبة. صلوات غاطسة والسكر والقهوة.

ظهرت الخلاطات مجتمعة في السوق ، وتتضمن المجموعة كل من العناصر الغاطسة والثابتة للأجهزة ، وهي تسمى أيضًا "mini-combine" ، خلاط خلاط.

الخلاطات: وظائف وأنواع وميزات

هذه الأجهزة هي أيضا المفضلة للنساء الذين يرغبون في تقليل الوقت الذي يقضيه في المطبخ وتسريع الطهي.

في البداية ، تم اختراع الخلاط لسوط البيض وتشكيل رغوة الهواء من البروتين.

ماذا يمكن أن يفعل الخلاط؟ مع ذلك ، يمكنك القيام بأكثر الأعمال حساسية في المطبخ - إعداد كريم وكريمات أو يعجن العجين. بسبب الآلية الخاصة لتدوير "المجاذيف" ، يصبح تناسق الخليط أخفًا بسبب وجود فقاعات الهواء.

بالإضافة إلى الخلاط ، فإن الخلاط يتكون من نوعين: يدوي وثابت. دليل استدعاء الخلاط ، والتي يجب أن تبقى في متناول اليد في أثناء الاستخدام. إنه صغير الحجم والوزن ، مناسب لطهي أجزاء صغيرة.

من ناحية أخرى ، يتم دائماً تركيب الخلاطات الثابتة على حامل حامل ؛ وهي مجهزة بوعاء خاص ، ولها أبعاد كبيرة ، وعالية القوة والوظائف.

ما هو الفرق الرئيسي بين الخلاط والخلاط؟

اخترعت هذين الجهازين الرائعة ل مهام مختلفة: خلاط - لجلد المنتجات في كتلة خفيفة ومتجدد الهواء ، وخلاط - للحصول على المشروبات الغازية ،وبفضل الطحن والاختلاط المتزامن مع سائل ، أيضًا لطحن المنتجات الصلبة. وإذا قمت باختيار بين هذين المساعدين المذهلين في المطبخ ، فلا يزال بإمكان الخلاط إجراء المزيد من العمليات عن طريق استبدال الخلاط. هذا الأخير يعطي الفرصة في مجال الصناعات الغذائية. لذلك ، في المنزل في خلاط بكمية صغيرة ، يمكنك التغلب على العجين. ومع ذلك ، لا يستطيع الخلاط طحن المنتجات مثلها.